Пицца с картофельным пюре
Представляю очень вкусную пиццу с картофельной начинкой, в принципе ничего нового но так вкусно, очень рекомендую приготовить, Вам точно понравится и тесто и начинка. Рекомендую.
Фокачча — Focaccia
Италия…эх…моя любимая гастрономическая страна. Тут есть всё, от любви с первого взгляда на кулинарию, до потери сознания от ароматов и вкусового взрыва виноделия и хлебопечения. Тут ну очень любят хлеб, причём в любом виде, это могут быть гриссини, чиабатта, пицца, ну собственно и как у меня сегодня хлебные лепешки, она же — фокачча.
Хлеб гречневый бездрожжевой
Итак как сделать хлебную закваску Вы уже знаете и поэтому можно смело печь хлеб и экспериментировать со вкусами. И я пожалуй начну с хлеба на гречневой и пшеничной муке. А Вы ещё не на кухне?
Хлебная закваска «Вечная»
Итак предлагаю вырастить свою хлебную закваску для выпечки бездрожжевого теста. Как Вам идея, по моему прекрасная, я уже успела испечь хлебушек гречневый, но об этом потом. Ну что заинтриговала?Скорее на кухню.
Булочки с семенами льна
Воздушные, сдобные булочки с семенами льна. Отличный вариант булочек для школы и работы. Универсальный рецепт, отлично подойдёт для целого изделия хлеба. Так что бегом на кухню и печём булочки.
Чёрные булочки для бургеров на муке с активированным углём
Да — да это именно те чёрные булочки, которые сейчас модные во всех закусочных ресторанах. Это булочки которые делаются на муке с активированным углём. Как я рассказывала раньше, если нет возможности приобрести готовую угольную муку, то все чудеса с тестом мы делаем на обычной муке, но туда добавляем активированный уголь, перетёртый в порошок, в пропорции 4…
Стирато — пресный хлеб
Итак предлагаю испечь пресный хлеб Стирато, он же аналог чиабатты. А именно хлеб с удивительный влажным мякишем с дырочками, а так же с хрустящей корочкой. Выпекаем при очень высокой температуре и получаем чудесный домашний хлеб. Отдельное спасибо кулинару Тане за чудесный рецепт.
Лепешки пшенично — ржаные
Вкусные пшенично — ржаные лепешки у Вас дома. Отличный, универсальный рецепт. Как всегда проще простого. Для разнообразия хлебных изделий, то что нужно. Готовите дома.
Хлеб «Панда»
Представляю интересный вариант формовки хлеба, а именно хлеб «Панда». Эту удивительную формовку хлеба я увидела на американском сайте. А за основу взяла базовый рецепт хлеба, результатом довольна, процесс увлекательный и творческий. Рекомендую.
Фугасс витаминный
Представляю хлебные фигурные лепёшки — фугассы витаминные (Fougasse). Обалденный хлеб который любят у меня дома. Ну очень вкусно, настоятельно рекомендую приготовить.