Молочная ириска

Молочная ириска

  Очень вкусная молочная ириска,  по вкусу и консистенции как конфета «Коровка». Отличный вариант как для прослойки тортов, глазировки пирожных, а так же как сладкая добавка в каши, сырники, блинчики. В общем то что любят у меня в семье. Рекомендую.

Шоколадный крем чиз

Шоколадный крем чиз

Даю рецепт шикарного крема для прослойки и выравнивания тортов. Замечательный крем на основе сливочного сыра и сливок, с добавление черного шоколада. Если честно это мой фаворит среди кремов. Очень вкусный и шоколадно насыщенный, структурный и послушный. Рекомендую.

Крем Ирис

Крем Ирис

О это мой самый любимый, быстрый и универсальный крем. Отличный по сладости, идеальный по структуре, ну и в обще очень в удачном сочетание варёной сгущёнки и маскарпоне. Рекомендую использовать ко всем заварным изделиям. 

Крем из сгущёнки и сливочного масла

Крем из сгущёнки и сливочного масла

  Итак даю рецептуру для шикарного как по мне крема из сгущённого молока и сливочного масла. Отличный, вкусный крем для торта и его шпаклёвки. Хорошо держит форму, лёгкий в работе, ну и просто отличный по структуре. Очень рекомендую.

Маскарпоне из сметаны

Маскарпоне из сметаны

    Ну что делюсь секретом, как можно сделать крем маскарпоне в домашних условиях, из сметаны. А учитывая тот факт, что масса маскарпоне получается идентичная магазинной, но стоимость гораздо меньше, то этот факт не может не радовать. Так что рекомендую приготовить и оценить.

Творожный крем со сгущенкой

Творожный крем со сгущенкой

Очень вкусный, нежный, текстурный творожный крем со сгущенным молоком. Отлично подходит для украшения капкейков, и начинки собственно для них, а так же для тортов. Шикарный крем.

Белковый крем на итальянской меренге

Белковый крем на итальянской меренге

В принципе это классический рецепт белкового крема, но сейчас модно упоминать что итальянским методом заваривания белка, а именно сиропом в 120 градусов. Как по мне то это самый безопасный  крем, с хорошим обезвреживанием белка. А так же чудесной структурой как  для украшения торта, декора, так и  самого крема в торте и на кексах.

Масляный крем на швейцарской меренге

Масляный крем на швейцарской меренге

Ну что ещё один, как по мне прекрасный рецепт масляного крема на швейцарской меренге. Да скажу так, он жирный, но для декора и украшений, а так же выравнивания торта то что нужно. Отличный, структурный, глянцевый крем. Работать с ним мне понравилось, так что смело рекомендую.

Крем — Чиз — сливочно — творожный крем

Крем — Чиз — сливочно — творожный крем

Вкусный, лёгкий, солоноватый, универсальный крем на основе сливочного сыра. Это просто блаженство, какой же он шикарный, текстурный. Крем отлично подходит для выравнивания тортов, украшения капкейков, да и так вкусно прослоить торт. Ну в общем рекомендую.

Фасолевая паста, вегетарианский крем

Фасолевая паста, вегетарианский крем

Собственно это максимально приближенный рецепт фасолевой пасты, для украшения тортов, кексов в Малазийском стиле. Рецепт по составу на два ингредиента, но зато требует время для приготовления. Ну как для эксперимента попробовать можно.