Представляю очень вкусную пиццу с картофельной начинкой, в принципе ничего нового но так вкусно, очень рекомендую приготовить, Вам точно понравится и тесто и начинка. Рекомендую.
Ингредиенты для теста, рассчитаны для 3-х пицц в диаметре 20-22 см:
Мука пшеничная — 500 грамм
Вода тёплая — 320 мл
Дрожжи сухие — 6 грамм
Сахар — 1 ст.л
Соль щепотка
Оливковое масло — 2 ст.л
Ингредиенты для начинки:
Картофельное пюре — 500 грамм
Сыр твёрдый — 300 грамм
Балык — 200 грамм
Маринованный лук — 100 грамм
Томатная паста или кетчуп — 100 грамм
Итак первым делом делаем тесто и для него в тёплую воду добавляем дрожжи, сахар и оливковое масло, перемешиваем до однородности. Далее просеиваем муку и туда выливаем дрожжевую смесь, добавляем соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Тесто собираем в колобок и под плёнку в тепло на 1 час. Как только подойдёт то делим тесто на 3 части, каждую растягиваем руками в круг в диаметре 20 — 22 см, при этом формируем бортики. Смазываем соусом, выкладываем начинку, пюре, сыр, балык и маринованный лук. И всё это дело отправляем выпекаться на 20 минут в хорошо разогретую до 220 С градусов духовку. Ну вот и всё готово. Обязательно приготовите, Вам понравится.
