Багеты — флейты «La flûte»
Итак французский багет la flûte (багет-флейта). Очень популярный вид хлеба во Франции и Америки. Багет получается с очень мягким мякишем и множествам хрустящих горбушек. Очень достойный хлеб, рекомендую.
Хлеб с активированным углём
В обще то рецептов хлеба данного чуда в интернете очень мало, но есть, всё они разные и интересные, кто то делает это с закваской, у кого то уже готовый угольный порошок, некоторые замешивают в хлебопечке и так далее. Я же мечтала о реально черном цвете, но увы получился серый, наверно мало угля кинула. Активированный уголь в…
Хлеб «Молочный Японский»
Мой самый любимый «Молочный Японский» хлеб, посмотрите какой он в разломе, это же просто фантастика. Не хлеб а сказка, очень рекомендую приготовить дома.
Мраморный хлеб
Воздушный мраморный хлеб, какой же он нежный и вкусный, пористый внутри, с приятным ароматом какао. А в разрезе просто сказка. Готовый вес изделия 300 грамм, рекомендую печь сразу двойную порцию. Это вкусно, вперёд на кухню.
Хлеб пшенично-гречневый
Вкусный домашний хлеб на пшеничной и гречневой муке, это бомба. Какой же он пористый и воздушный, с хрустящей корочкой. Ну просто нет слов. Готовите дома Вам понравится.
Французские булочки
Булочки Бокар, это вкусный хрустящий хлеб, красивая и изысканная выпечка. Способом приготовления и структурой очень похожи на хлеб Стирато и Чиабатта. Поэтому, любителям таких хлебов, очень рекомендую испечь и попробовать. Отдельное спасибо Ольге за такой чудесный рецепт.
Хлебно — сырные лепешки
Вкусные, ароматные хлебно — сырные лепешки. Свой домашний хлеб, ну что может быть лучше. Отличный лепешки с супу, да и так их вкусно лопать. Рекомендую очень.
Хлеб ржаной, он же украинский на кефире по ГОСТу
Итак предлагаю испечь хлебушек свой, родной, любимый, Украинский на кефире по ГОСТу. У меня получилось скажу не плохо, по вкусу не сладкий, немного солоноватый, по структуре мелкой пористости, с хрустящей корочкой. Так что настоятельно рекомендую испечь.
Батон нарезной на кефире по ГОСТу
Итак всеми любимый батон, своими руками, за 3 часа. Рецептура ГОСТ, поэтому следует соблюдать четко по граммам. Батон нарезной получается нереально пышный, с идеальной структурой мякиша и хрустящей корочкой, с матовым цветом изделия. Ну что начнем?!