Гренки с помидорами
Любимые гренки с помидорами, почему бы и нет? Быстро, сочно и сытно, отличный вариант перекуса. В общем любителям помидоров посвящается.
Чёрные булочки для бургеров на муке с активированным углём
Да — да это именно те чёрные булочки, которые сейчас модные во всех закусочных ресторанах. Это булочки которые делаются на муке с активированным углём. Как я рассказывала раньше, если нет возможности приобрести готовую угольную муку, то все чудеса с тестом мы делаем на обычной муке, но туда добавляем активированный уголь, перетёртый в порошок, в пропорции 4…
Булка «Black & White» на черной муке
Ну что, любителям всего нового и необычного посвящается. Итак в роли черной муки, у меня уже готовая мука с активированным углём. Для тех кто хочет попробовать приготовить но нет возможности купить муку, то просто делаем всё по рецепту, черную муку, заменяем обычной, и ту да же добавляем 8 грамм активированного угля — порошок. Как его…
Слоёные булочки от Ришара Бертине
Итак сегодня предлагаю испечь и попробовать слоёные булочки от известного английского популяризатора «хлебного дела» Ришара Бертине. И как всегда рецепт и техника проще простого, но зато какой результат, какая получается великолепная выпечка, воздушная и структурная. Ну что ещё сказать, бегом на кухню.
Лепешки пшенично — ржаные
Вкусные пшенично — ржаные лепешки у Вас дома. Отличный, универсальный рецепт. Как всегда проще простого. Для разнообразия хлебных изделий, то что нужно. Готовите дома.
Гриссини на холодном тесте
Вкусные, тонкие хрустящие хлебные палочки с кунжутом. Это отличный домашний снек для веселой и просто душевной компании. Рецепт и приготовления как всегда проще простого. Готовите дома Вам понравится.
Хлеб «Панда»
Представляю интересный вариант формовки хлеба, а именно хлеб «Панда». Эту удивительную формовку хлеба я увидела на американском сайте. А за основу взяла базовый рецепт хлеба, результатом довольна, процесс увлекательный и творческий. Рекомендую.
Фугасс витаминный
Представляю хлебные фигурные лепёшки — фугассы витаминные (Fougasse). Обалденный хлеб который любят у меня дома. Ну очень вкусно, настоятельно рекомендую приготовить.
Багеты — флейты «La flûte»
Итак французский багет la flûte (багет-флейта). Очень популярный вид хлеба во Франции и Америки. Багет получается с очень мягким мякишем и множествам хрустящих горбушек. Очень достойный хлеб, рекомендую.
Хлебные палочки с паприкой и кунжутом
Вкусная домашняя выпечка с паприкой и семенами кунжута, хрустящая, с мягким мякишем, будет всегда палочкой-выручалочкой к столу, а также отличным вариантом для перекуса в школе и на работе. Очень быстрый и экономный вариант, великолепный домашний хлеб. В общем, всем рекомендую испечь и отдельное спасибо Ольге за такой чудесный рецепт.