Медовый торт Мадонна
Ну что для любителей медовых тортов, представляю Торт Мадонна. Какой же он вкусный, насыщенный и ароматный, а с белковым кремом ну просто сказка. Настоятельно рекомендую испечь и оценить.
Украшаем Куличи
Ну что Светлая Пасха уже совсем скоро, и пора бы уже определиться с рецептом Кулича и собственно декора. Покажу что получилось у меня, может пригодится.
Белковый крем на итальянской меренге
В принципе это классический рецепт белкового крема, но сейчас модно упоминать что итальянским методом заваривания белка, а именно сиропом в 120 градусов. Как по мне то это самый безопасный крем, с хорошим обезвреживанием белка. А так же чудесной структурой как для украшения торта, декора, так и самого крема в торте и на кексах.