Продолжаем дальше готовить с любовью, и сегодня у нас творожная запеканка суфле с вишневым желе, ну очень вкусно. Рекомендую приготовить и оценить.
Ингредиенты для запеканки, для квадратной формы в размере 16/16 см:
Творог жирный — 500 грамм
Куриные яйца — 3 шт
Сахар — 100 грамм
Сметана 20% — 60 грамм
Крахмал кукурузный — 60 грамм
Ванилин — щепотка
Ингредиенты для вишнёвого желе:
Вишня без косточки — 300 грамм
Сахар — 60 грамм
Желатин — 7 грамм
Вода холодная — 35 мл
Для запеканки при помощи блендера перебить в однородную массу творог, яйца , сахар , сметану, кукурузный крахмал, щепотку соли, щепотку ванилина. Всё это дело отправляем в форму, у меня квадратная 16 на 16 и выпекаем при температуре 175 С градусов 40 — 50 минут, достаем и остужаем. Для вишнёвого слоя провариваем вишню с сахаром, доводим до кипения и варим две — три минуты. Затем выключаем, остужаем пару минут и вводим набухший желатин, который заранее необходимо замочить в холодной воде. Наше желе остужаем и сначала выкладываем ягоды, ну а потом и саму жидкость. Ну вот и всё готово, охлаждаем в холодильнике и можно лопать. Приятного аппетита!
