Как же это вкусно…ммм…пончики с детства и любимые сынули. Конечно это не очень полезно, но иногда можно себя побаловать, очень рекомендую.
Ингредиенты для теста:
Творог — 250 грамм
Мука — 200 грамм
Яйца куриные — 2 шт
Сахар — 40 грамм
Ванильный сахар — 10 грамм
Разрыхлитель — 10 грамм
Соль щепотка
Растительное масло для жарки
Итак в миске при помощи блендера перетираем в однородную массу творог, яйца, сахар и ванильный сахар и плюс щепотка соли. Далее сюда просеиваем 150 грамм муки разрыхлитель, перемешиваем рукой или ложкой и ещё подсыпая +- 50 грамм муки замешиваем тесто, оно будет липковатое, но работать можно. На подпыленный мукой стол или доску, выкладываем скатанные с грецкий орех пончики, предварительно каждый обваляв в муке, у меня получилось 21 штучка. И теперь разогреваем растительное масло, у меня в маленьком сотейнике, масла в 2 см я наливаю. И обжариваю там пончики до золотистого цвета, и при этом часто их переворачивая. Готовые пончики отправляю на бумажные полотенца, что бы впитался лишний жир, присыпаю пудрой и затем можно лопать. Приятного аппетита!
