Итак даю установку на вкуснейшее бисквитное печенье по типу дамских пальчиков, оно же Савоярди. Готовится очень быстро и не затратно, но результат порадует 100%, рекомендую. Можно использовать для приготовления десертов и тортов, либо лопать с чаем или к кофе.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная — 70 грамм
Сахар — 70 грамм
Куриное яйцо — 2 шт
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Сахарная пудра для присыпки печенья
Итак для начала яйца с щепоткой соли необходимо хорошо взбить в пышную пену при помощи миксера, далее частями в три подхода вводим сахар и далее продолжаем хорошо взбивать, до плотной меренги. Просеиваем опять таки в пару подходов муку с ванилином и аккуратно лопаткой перемешиваем и объединяем до однородности. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаемым наше печенье на противне. Сверху обильно посыпаем сахарной пудрой через сито и отправляем выпекаться наше печенье в хорошо разогретую до 180 С градусов духовку на 12 -15 минут, до красивого розово — золотистого цвета. Готовое печенье, можно сразу достать и лопать, а можно оставить до полного остывания в духовке, но дверца духовки должна быть открытой. Ну вот в принципе и всё, приятного аппетита!
