Постное печенье миндальное с апельсиновой ноткой

Постное миндальное печенье с апельсиновой ноткой замешивается на апельсиновом соке и оливковом масле - без яиц и сливочного масла. Тесто готовится руками за 10 минут, печенье выпекается 15-20 минут до золотистого цвета. Отличный вариант к посту, рекомендую - приготовите и не пожалеете.

Постное печенье миндальное с апельсиновой ноткой

Постное печенье из пшеничной и миндальной муки на апельсиновом соке и оливковом масле, без яиц и молока.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 35 минуты минут

Порции: 25 штук

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 250 г мука пшеничная
• 90 г мука миндальная
• 100 г сахар
• 100 мл сок апельсиновый
• 50 мл масло оливковое
• 1 шт цедра апельсина
• 4 г разрыхлитель
• 1 щепотка соль
• 1 щепотка ванилин
• 30 г миндаль цельный

Приготовление

 

1. В миске соедините все сухие ингредиенты.
2. Добавьте апельсиновый сок и цедру, влейте оливковое масло и замесите тесто руками.
3. Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и разложите на противне. По центру каждого печенья выложите миндальный орех и слегка придавите.
4. Выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета, затем остудите.
   

Советы

• Из теста катайте шарики размером с грецкий орех и слегка придавливайте их на противне.
• По центру каждого печенья выложите цельный миндаль - так печенье выглядит нарядно.
• Печенье полностью остудите: горячим оно кажется мягким, а после остывания становится рассыпчатым.