Желе «Италия» - трёхслойный десерт в цветах итальянского флага: зелёное желе киви, белый сметанный слой и вишнёвый верх. Получилось так произвольно, но как прикольно! Всё, как всегда, очень просто и довольно быстро.
Желе Италия
Трёхслойное желе в цветах итальянского флага: слой желе киви, сметанный слой на желатине и вишнёвый слой сверху. Простой и эффектный десерт.
Ингредиенты
Приготовление
- Разведите первую пачку желе по инструкции на упаковке, но кипятка возьмите в два раза меньше (например, 200 мл вместо 400 мл). Немного остудите и разлейте первым слоем по порционным пиалам. Уберите в морозильную камеру, чтобы желе быстрее застыло.
- Для сметанного слоя всыпьте желатин в холодную воду и оставьте минут на 5, чтобы он набух. Затем распустите его на плите и отставьте остывать.
- Взбейте сметану с сахаром. Тонкой струйкой влейте остывший желатин и ещё раз хорошо перемешайте.
- Распределите сметанную массу вторым слоем по застывшему первому. Снова уберите в морозильную камеру (или в холодильник).
- Разведите вторую пачку желе так же - по инструкции, но с меньшим количеством воды. Слегка остудите и разлейте третьим слоем.
- Уберите желе в холодильник до полного застывания - а потом можно и налетать. Приятного аппетита!
Примечание
Каждый следующий слой заливайте только на застывший предыдущий, слегка остудив желе, - слои останутся чёткими.
Советы
- Пакетное желе разводите вдвое меньшим количеством кипятка, чем указано на упаковке (например, 200 мл вместо 400 мл) - слои будут плотнее.
- Чтобы слои застывали быстрее, ставьте пиалы в морозильную камеру; кто не хочет - просто в холодильник, но тогда дольше.
- Желатин вливайте в сметану тонкой струйкой, постоянно перемешивая - сметанный слой получится гладким.
Добавить комментарий