Запеканка с сухофруктами

Творожная запеканка с сухофруктами - сытный полноценный завтрак из творога, желтков и сгущённого молока с черносливом, курагой и изюмом. Печётся она около часа при 180 °C, а затем ночь дозревает в холодильнике под плёнкой - так текстура становится плотной и нежной. Рекомендую готовить с вечера, чтобы с утра вкусно покушать. Приятного аппетита!

Запеканка с сухофруктами

Сытная творожная запеканка со сгущённым молоком, черносливом, курагой и изюмом - отличный домашний завтрак.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 1 час ч

Охлаждение 8 часов ч.

Общее время 9 часов ч. 20 минуты минут

Порции: 8 порций

Блюдо: Творожные пироги

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 600 г творог
• 3 шт куриные желтки
• 250 г сгущённое молоко
• 100 г сухофрукты чернослив, курага, изюм

Приготовление

 

1. Сухофрукты - чернослив, курагу и изюм - залейте на пару минут кипятком. Слейте воду, обсушите и нарежьте маленькими кусочками.
   
2. Миксером взбейте в пышную массу творог, желтки и сгущённое молоко. Добавьте сухофрукты и перемешайте.
   
3. Выложите массу в смазанную маслом форму - у меня квадратная.
   
4. Выпекайте около часа при 180 °C. Готовую запеканку достаньте и остудите, затем заверните в плёнку и уберите на ночь в холодильник, чтобы она дозрела.
   
5. Утром разрежьте запеканку на кусочки - и можно завтракать. Приятного аппетита!
   

Советы

• Сухофрукты: запарьте их кипятком на пару минут, просушите и нарежьте мелко - так они станут мягче и разойдутся по массе.
• Дозревание: ночь в холодильнике под плёнкой обязательна - запеканка лучше режется и вкус раскрывается.