Представляю ещё один прекрасный вариант закусочного пирога. Пирог — лодочка очень простой, но вкусный, интересный. Формируем его в круглой форме, диаметром 24 см, состоит из отдельных лодочек, и в результате получается цельный пирог. На начинку можно использовать любую любимую, у меня всё просто сыр и зелень. Рекомендую.
Ингредиенты для теста:
мука — 400 грамм
дрожжи сухие — 1 ч.л
сахар — 2 ч.л
соль щепотка
вода теплая — 180 мл
растительное масло — 2 ст.л
Ингредиенты для начинки:
сыр твёрдый — 200 грамм
свежая зелень — пучок
кунжут
Итак в миске смешиваем дрожжи с сахаром и половиной теплой воды, оставляем минут на 10-15 что бы дрожжи заработали. Далее просеиваем муку, добавляем соль и вторую половину воды. Замешиваем тесто в конце добавляем растительное масло. Замешиваем тесто и оставляем в телом месте минут на 40. А за это время можно приготовить начинку, у меня всё просто я сыр натёрла на мелкой терке и нарубило мелко зелень, соединила и перемешала. Далее на присыпанном муке столе наше тесто я разделила на 10 частей. Каждую часть руками растянула в небольшой прямоугольный пласт. Выложила начинку. И защипнула с двух сторон как лодочку. Таким образом формируем всё части. Берём форму, у меня керамическая и смазываем её растительным масло. И начиная от бортиков, выкладываем наши лодочки до цента, формируя пирог.
Сформированный пирог, смазываем желтком и присыпаем кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 170-180 С градусов, 30 минут. Готовый пирог остужаем и можно смело отламывать себе очень вкусную лодочку. Ну вот и всё! Приятного аппетита!
