В миске смешайте дрожжи с сахаром и половиной тёплой воды и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи заработали.

Просейте муку, добавьте соль и вторую половину воды, замесите тесто, в конце влейте растительное масло. Оставьте тесто в тёплом месте на 40 минут.

Для начинки натрите сыр на мелкой тёрке, мелко нарубите зелень и перемешайте.

Разделите тесто на присыпанном мукой столе на 10 частей. Каждую растяните руками в небольшой прямоугольный пласт, выложите начинку и защипните с двух сторон в форме лодочки.

Смажьте круглую форму диаметром 24 см растительным маслом и выкладывайте лодочки от бортиков к центру, формируя пирог.

Смажьте пирог желтком, присыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 170-180 °C духовке 30 минут.

Готовый пирог остудите - лодочки легко отламываются.