Итак предлагаю испечь и оценить дрожжевые булочки с творогом — ватрушки. Очень вкусная, сытная, ароматная сдоба. Так что быстрее на кухню, за ватрушками.
Ингредиенты:
дрожжевое тесто — 500 грамм
творог — 400 грамм
сахарная пудра — 100 грамм
яйцо для смазки
Итак для начала нам нужно сделать творожную начинку, для которой необходимо соединить пудру с творогом и всё хорошо перемешать, а так же необходимо сделать дрожжевое тесто, его рецепт можно посмотреть тут http://fatadolce.com/drozhzhevoe-testo-na-vode/ . Как и описано в рецепте, после того как мы сделали замес теста, то я сразу сделала из него заготовки на булочки. Каждую заготовку растягиваем в прямоугольную лепёшку, на центр которой выкладываем начинку. Делаем надрезы по бокам и протягиваем их между собой. И так со всеми булочками, отправляем их на противень и оставляем их в теплом месте на расстройку. Как только хорошо подойдут, то их необходимо смазать взболтанным яйцом и отправляем выпекаться на 20-25 минут в разогретую духовку до 180 — 200 С градусов.
Готовые ватрушки, необходимо остудить и можно лопать. Приятного аппетита!
