Вафли из детства

Те самые бабушкины вафли из детства - хрустящие, тонкие, с ярким сливочным вкусом. Тесто взбивается за десять минут, а печь их можно и в старой тяжёлой вафельнице, и в современной. Смело рекомендую приготовить и оценить, приятного аппетита!

Вафли из детства

Хрустящие тонкие вафли из детства на сливочном масле и сметане - тесто готовится за 10 минут.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 35 минуты минут

Порции: 12 вафель

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 125 г мука
• 100 г сахар
• 60 г сметана
• 2 шт яйца куриные
• 125 г сливочное масло
• сода хорошая щепотка
• ванилин щепотка
• соль щепотка

Приготовление

 

1. Взбейте сахар с яйцами в пышную массу - до увеличения объёма и побеления.
2. Добавьте соду, ванилин, соль, сметану и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать.
3. В конце просейте муку и взбейте ещё пару минут - тесто готово.
4. Разогрейте вафельницу, смазав её растительным маслом. Выкладывайте на середину по 1 ст.л теста и закрывайте вафельницу.
5. Выпекайте примерно по 5 минут, периодически проверяя, до золотистого цвета с двух сторон. Присыпьте сахарной пудрой - и можно лопать!
   

Советы

• Из этих вафель, пока они горячие, удобно скручивать трубочки для крема.
• Первую вафлю используйте как пробную, чтобы подобрать время выпечки под свою вафельницу.