Взбейте сахар с яйцами в пышную массу - до увеличения объёма и побеления.

Добавьте соду, ванилин, соль, сметану и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать.

В конце просейте муку и взбейте ещё пару минут - тесто готово.

Разогрейте вафельницу, смазав её растительным маслом. Выкладывайте на середину по 1 ст.л теста и закрывайте вафельницу.

Выпекайте примерно по 5 минут, периодически проверяя, до золотистого цвета с двух сторон. Присыпьте сахарной пудрой - и можно лопать!