Вафлі з дитинства

Ті самі бабусині вафлі з дитинства - хрусткі, тонкі, з яскравим вершковим смаком. Тісто збивається за десять хвилин, а пекти їх можна і в старій важкій вафельниці, і в сучасній. Сміливо рекомендую приготувати й оцінити, смачного!

Вафлі з дитинства

Хрусткі тонкі вафлі з дитинства на вершковому маслі й сметані - тісто готується за 10 хвилин.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Servings: 12 вафель

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 125 г борошно
• 100 г цукор
• 60 г сметана
• 2 шт яйця курячі
• 125 г вершкове масло
• сода хороша дрібка
• ванілін дрібка
• сіль дрібка

Приготування

 

1. Збийте цукор з яйцями у пишну масу - до збільшення обсягу і побіління.
2. Додайте соду, ванілін, сіль, сметану і розтоплене вершкове масло, продовжуючи збивати.
3. Наприкінці просійте борошно і збийте ще пару хвилин - тісто готове.
4. Розігрійте вафельницю, змастивши її олією. Викладайте на середину по 1 ст. л. тіста і закривайте вафельницю.
5. Випікайте приблизно по 5 хвилин, періодично перевіряючи, до золотистого кольору з двох боків. Присипте цукровою пудрою - і можна їсти!
   

Поради

• З цих вафель, поки вони гарячі, зручно скручувати трубочки для крему.
• Першу вафлю використовуйте як пробну, щоб підібрати час випікання під свою вафельницю.