Шоколадний фондан

Шоколадний фондан - французький кекс з рідкою начинкою, який випікається рівно 10 хвилин при 200 °C і подається гарячим. З п'яти інгредієнтів виходить 4 порційні кекси: подавайте їх з кулькою морозива та ягодами. Це дуже смачно, раджу.

Шоколадний фондан

Французький шоколадний кекс з рідкою начинкою, який випікається лише 10 хвилин.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings: 4 порції

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 30 г борошно
• 30 г цукор
• 70 г термостійкий шоколад краплі або звичайний
• 50 г вершкове масло
• 2 шт яйця курячі

Приготування

 

1. Розігрійте духовку до 200 °C.
2. Міксером збийте яйця з цукром.
3. Розтопіть до однорідності вершкове масло з шоколадом (зручно в мікрохвильовій печі).
4. З'єднайте обидві маси і знову збийте міксером.
5. Вимкніть міксер, просійте борошно, обережно перемішайте і розподіліть тісто по змащених рослинною олією формах - виходить 4 керамічні форми.
6. Випікайте рівно 10 хвилин. Дістаньте, дайте охолонути пару хвилин і переверніть на блюдо.
   
7. Подавайте гарячим з цукровою пудрою, кулькою морозива та ягодами.

Нотатки

Фондан подається лише теплим - саме тоді з кексу витікає рідка шоколадна начинка.

Поради

• Не перетримайте фондан у духовці: рівно 10 хвилин, інакше серединка перестане бути рідкою.
• Форми обов'язково змастіть рослинною олією - кекс легко вийде і збереже форму.
• Подавайте одразу гарячим, прикрасивши цукровою пудрою, кулькою морозива та ягодами.