Шоколадный фондан

Шоколадный фондан - французский кекс с жидкой начинкой, который выпекается ровно 10 минут при 200 °C и подаётся горячим. Из пяти ингредиентов получается 4 порционных кекса: подавайте их с шариком мороженого и ягодами. Это очень вкусно, рекомендую.

Шоколадный фондан

Французский шоколадный кекс с жидкой начинкой, который выпекается всего 10 минут.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 10 минуты минут

Общее время 25 минуты минут

Порции: 4 порции

Блюдо: Кексы - маффины

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 30 г мука
• 30 г сахар
• 70 г термостойкий шоколад капли или обычный
• 50 г сливочное масло
• 2 шт яйца куриные

Приготовление

 

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Миксером взбейте яйца с сахаром.
3. Растопите до однородности сливочное масло с шоколадом (удобно в микроволновой печи).
4. Соедините обе массы и снова взбейте миксером.
5. Выключите миксер, просейте муку, аккуратно перемешайте и распределите тесто по смазанным растительным маслом формам - получается 4 керамические формы.
6. Выпекайте ровно 10 минут. Достаньте, дайте остыть пару минут и переверните на блюдо.
   
7. Подавайте горячим с сахарной пудрой, шариком мороженого и ягодами.

Примечание

Фондан подаётся только тёплым - именно тогда из кекса вытекает жидкая шоколадная начинка.

Советы

• Не передержите фондан в духовке: ровно 10 минут, иначе серединка перестанет быть жидкой.
• Формы обязательно смажьте растительным маслом - кекс легко выпадет и удержит форму.
• Подавайте сразу горячим, украсив сахарной пудрой, шариком мороженого и ягодами.