Лимонно-сирний кекс - це вологий кекс на домашньому сирі та вершках із цедрою і соком цілого лимона. Печеться в прямокутній формі 22×10 см при 170 °С протягом 1 години 10 хвилин, а зверху покривається простою глазур'ю з пудри з лимонним соком. Обов'язково приготуйте до чаю - смачного!
Лимонно-сирний кекс
Вологий сирний кекс із цедрою і соком лимона, спечений у формі 22×10 см - ідеальна випічка до чаю.
Інгредієнти
Приготування
- Прямокутну форму 22×10 см добре змастіть олією.
- В окремій ємності змішайте просіяне борошно з розпушувачем, дрібкою солі та куркуми.
- В іншій мисці виделкою розітріть сир із вершками і ванільним цукром, додайте цедру і сік лимона, перемішайте.
- Міксером збийте яйця з цукром у пишну масу до побіління і збільшення об'єму, приблизно 5 хвилин.
- У кілька прийомів додайте сирну суміш, потім частинами введіть сухі інгредієнти. Добре перемішайте міксером і вилийте тісто у форму.
- Випікайте в добре розігрітій до 170 °С духовці 1 годину 10 хвилин, готовність перевірте сірником.
- За бажанням нанесіть глазур із цукрової пудри з лимонним соком, повністю охолодіть кекс. Смачного!
Поради
- Форму 22×10 см добре змастіть олією.
- Куркума додається тільки для кольору, на смак вона не впливає.
- Готовність перевіряйте сірником або шпажкою - вона має виходити сухою.
- Глазур за бажанням: змішайте цукрову пудру з лимонним соком і нанесіть на охолоджений кекс.
Залишити відповідь