Курячі гомілки з беконом

Курячі гомілки з беконом - соковиті гомілки в медово-часниковому маринаді з ялівцем, обгорнуті беконом і запечені 40-50 хвилин при 180 °C. Кісточку зачищають і закривають фольгою, тож страва виглядає по-ресторанному. Рекомендую, смачного!

Курячі гомілки з беконом

Соковиті курячі гомілки в медово-часниковому маринаді з ялівцем, обгорнуті беконом і запечені в духовці.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 50 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Servings: 4 порції

Course: М'ясні страви

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 600 г куряча гомілка
• 4 скибки бекон
• 3-4 ст. л. оливкова олія
• 1 ч. л. мед
• 0,5 ч. л. сіль
• часник рубаний
• мелений перець до смаку
• лимонний сік до смаку
• ялівець гілочки

Приготування

 

1. Приготуйте маринад: у 3-4 ст. л. оливкової олії додайте 1 ч. л. меду, 0,5 ч. л. солі, мелений перець, лимонний сік, рубаний часник і гілочки ялівцю, добре перемішайте.
2. У гомілок зріжте ножем хрящі, зачистіть шкіру і залиште голу кістку не більше 2 см. Кожну кісточку обкрутіть фольгою.
3. Добре натріть кожну гомілку соусом і загорніть у бекон, закріпивши шпажкою.
4. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 40-50 хвилин.
   

Поради

• Обкрутіть оголену кісточку фольгою - вона не підгорить і страву буде зручно брати руками.
• Закріпіть бекон шпажкою, інакше конструкція розгорнеться під час запікання.
• Ялівець можна замінити розмарином або чебрецем.