Курячі фрикадельки в томатному соусі в духовці

Курячі фрикадельки в томатному соусі - ніжні тефтелі з курячого філе з замоченим у молоці батоном, запечені в духовці під засмажкою з цибулі, моркви, часнику і томатної пасти. Чудова альтернатива смаженим котлетам: виходить легко і зовсім не жирно. Раджу щедро присипати готову страву зеленню - смачного!

Курячі фрикадельки в томатному соусі

Ніжні курячі фрикадельки, запечені в духовці під томатною засмажкою з цибулі, моркви і часнику.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 4 порції

Course: М'ясні страви

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

Фрикадельки

• 1 шт куряче філе
• 1 шт яйце куряче
• 2 скибки батон
• 50 мл молоко
• 2 ст.л. борошно
• сіль, спеції, куркума

Томатний соус

• 1 шт цибуля ріпчаста велика цибулина
• 2 шт морква
• 3 зубчик часник
• 2 ст.л. томатна паста
• сіль, спеції до смаку
• олія
• зелень для подавання

Приготування

 

1. Батон замочіть у молоці. Подрібніть у кухонному комбайні куряче філе разом з яйцем і розмоченим батоном.
2. У фарш додайте спеції і борошно, перемішайте і мокрими руками сформуйте маленькі тефтелі.
3. Викладіть фрикадельки на змащене олією деко і запікайте 20 хвилин при 180 °C.
4. Тим часом дрібно наріжте цибулю і натріть моркву. Обсмажте їх на олії, додавши в процесі часник, спеції і сіль.
5. Додайте томатну пасту і за потреби трохи води, доведіть засмажку майже до готовності.
6. Вилийте соус на фрикадельки і запікайте ще 10 хвилин. Готову страву щедро присипте рубленою зеленню.
   

Поради

• Формуйте фрикадельки мокрими руками - фарш не липнутиме.
• Куркума у фарші дає гарний золотистий колір.
• Якщо засмажка виходить надто густою, додайте трохи води.