Двоколірний кекс - мармуровий

Двоколірний мармуровий кекс - розсипчастий, ароматний і дуже апетитний на зрізі. Класичне тісто на вершковому маслі з цукровою пудрою, третину якого забарвлюється какао з молоком, випікається у прямокутній формі 50-60 хвилин. Рекомендую, смачного!

Двоколірний кекс - мармуровий

Розсипчастий мармуровий кекс на вершковому маслі з шоколадним шаром із какао - гарний зріз і насичений смак.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 20 minutes mins

Servings: 10 порцій

Course: Кекси та мафіни

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 3 шт яйце куряче
• 140 г цукрова пудра
• 180 г борошно пшеничне
• 140 г вершкове масло
• 1 дрібка ванілін
• 1 дрібка сіль
• 1 ч.л розпушувач
• 80 мл молоко для шоколадного тіста
• 15 г какао для шоколадного тіста

Приготування

 

1. Вершкове масло кімнатної температури збийте добіла, додайте цукрову пудру, ванілін і сіль і продовжуйте збивати.
2. По одному введіть яйця і добре збийте масу.
3. Просійте борошно з розпушувачем і перемішайте. Третину тіста перекладіть в іншу миску, додайте какао і молоко, перемішайте.
4. Прямокутну форму для кексу змастіть маслом. Вилийте спочатку біле тісто, потім зверху шоколадне і розподіліть по формі.
5. Випікайте 50-60 хвилин у розігрітій до 170 °C духовці, готовність перевірте шпажкою. Готовий кекс охолодіть і наріжте.
   

Поради

• Вершкове масло має бути кімнатної температури, інакше воно не збиватиметься добіла.
• Яйця вводьте по одному і щоразу добре збивайте масу.
• Готовність перевіряйте шпажкою: на виході вона має бути сухою.