Айсинг — белковая, рисовальная глазурь
Итак в преддверие праздников думаю буду полезна и напишу о белковой глазури, она же сахарная, она же Королевская или просто Айсинг. Лично я её использую на пряники, печенье, делаю потёки на тортах и собственно украшаю Пасху.