Шоколадные ломтики с кокосовой и шоколадной стружкой и миндальными лепестками

Шоколадные ломтики - тонкий бисквит на какао с кокосовой стружкой и миндальными лепестками прямо в тесте и шоколадной стружкой сверху. Готовится в одной миске и выпекается всего 15-20 минут, а нарезается на аккуратные ломтики. Нереально нежно и ароматно, рекомендую!

Шоколадные ломтики с кокосовой стружкой и миндальными лепестками

Тонкий шоколадный бисквит с кокосовой стружкой и миндальными лепестками в тесте и шоколадной стружкой сверху. Готовится за 35 минут.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 35 минуты минут

Порции: 8 ломтиков

Блюдо: Пироги

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 3 шт яйца куриные
• 50 г сахар
• 50 г мука
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 1 щепотка соль
• 2 ст. л. какао
• 15 г кокосовая стружка
• 15 г миндальные лепестки
• 15 г шоколадная стружка для посыпки
• сливочное масло для смазывания формы

Приготовление

 

1. Взбейте яйца с солью и сахаром в пышную плотную пену.
2. Просейте в массу какао, разрыхлитель и муку, аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Всыпьте кокосовую стружку и миндальные лепестки, снова аккуратно перемешайте и вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму.
   
4. Посыпьте сверху шоколадной стружкой и выпекайте 15-20 минут при 180 °C. Готовность проверьте спичкой.
   
5. Готовый бисквит остудите и разрежьте на ломтики. Приятного аппетита!
   

Примечание

Бисквит тонкий, поэтому выпекается быстро - начинайте проверять готовность уже на 15-й минуте.

Советы

• Яйца взбивайте с солью и сахаром до по-настоящему плотной пышной пены - в тесте нет разрыхлителя-помощника, весь объём держится на них.
• Сухие ингредиенты и стружку вмешивайте лопаткой аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы не осадить массу.
• Готовность проверяйте спичкой или шпажкой: она должна выходить сухой.
• Режьте на ломтики только полностью остывший бисквит - тёплый крошится.