Мой любимый мраморный пирог, с творожной прослойкой. Получается очень аппетитный, вкусный, шоколадный, творожный и влажный пирог. Так что всем рекомендую приготовить и попробовать.
Ингредиенты для шоко теста:
мука — 100 грамм
сахар — 125 грамм
шоколад — 100 грамм
какао — 1 ст.л.
масло сливочное — 100 грамм
яйца куриные — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль щепотка
Ингредиенты для творожного теста:
творог — 200 грамм
сахар — 100 грамм
яйца куриные — 1 шт
мука — 1 ст.л.
Итак сначала сделаем творожную часть. В глубокую миску отправляем творог, яйцо, муку и сахар. Всё хорошо разминаем вилкой, всё творожная часть готова. Далее в другой ёмкости взбиваем сахар с яйцами в пышную пену. Затем туда отправляем заранее растопленное и охлажденное сливочное масло с шоколадом, ещё взбиваем. Затем просеиваем туда какао, муку, разрыхлитель и соль. И опять всё взбиваем, но не долго так, чтобы всё размешалось. Ну всё в результате у нас шоколадное тесто и творожная начинка. Теперь берём форму для выпечки смазываем её растительным маслом. Шоколадное тесто приблизительно делим на 3 части, а творожную начинку делим на 2 части. И так выкладываем на дно одну часть шоколадного теста, затем сверху, в нескольких местах, распределяем творожное, затем опять шоколадное, снова творожное, сверху закрываем шоколадным тестом, разравниваем ложкой и делаем деревянной шпажкой разводы. Наш пирог отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Готовый пирог остужаем и режем на кусочки. Можно кушать. Приятного аппетита!
