Chocolate Pancakes - шоколадные оладьи с шоколадом

Шоколадные оладьи с шоколадом - это американские панкейки на кефире с какао и термостойкими каплями шоколада: мега воздушные, пористые и по-настоящему сытные. Тесто замешивается венчиком за пять минут, а печётся всё на сухой сковороде без капли масла. Рекомендую для правильного завтрака.

Chocolate Pancakes - шоколадные оладьи с шоколадом

Воздушные американские панкейки на кефире с какао и каплями термостойкого шоколада, испечённые на сухой сковороде.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 15 минуты минут

Общее время 25 минуты минут

Порции: 10 панкейков

Блюдо: Блины и оладьи

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 150 г мука
• 15 г какао
• 0,5 ч.л сода
• 100 мл кефир
• 100 мл молоко
• 1 шт яйцо куриное
• 2 ст.л сахар
• 1 щепотка соль
• 2 ст.л термостойкий шоколад в каплях

Приготовление

 

1. Венчиком взбейте яйцо с сахаром и солью в лёгкую пену.
2. Влейте кефир и молоко, добавьте соду и перемешайте.
3. Просейте муку с какао, добавьте шоколадные капли и ещё раз перемешайте - тесто готово.
   
4. На сухую разогретую сковороду вливайте в центр по 2 ст.л теста и пеките панкейки с двух сторон до готовности, переворачивая лопаткой. Приятного аппетита!
   

Примечание

Пеките на сухой сковороде, без масла.

Советы

• Сковороду не смазывайте: панкейки пекутся на сухой поверхности, иначе они «поплывут».
• Наливайте по 2 ст.л теста в центр - так оладьи получаются одинаковыми и ровными.
• Берите именно термостойкие шоколадные капли, чтобы они не растеклись внутри.