О как же это вкусно и ароматно, песочные сметанные коржики это просто фантастика. Настойчиво рекомендую приготовить и оценить.
Ингредиенты:
Мука — 225 грамм
Сливочное масло — 100 грамм
Сахар — 100 грамм
Сметана — 75 грамм
Яйцо куриное — 1 шт
Соль, ванилин — щепотка
Разрыхлитель — 5 грамм
Итак в чаше миски взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром, солью и ванилином. Добавляем сметану и яйцо и опять перемешиваем. Просеиваем частями муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Всё тесто раскатываем до 0,5 — 0,7 мл толщиной, на припылённом столе мукой. Для рисунка можно, по тесту пройти вилкой что бы сделать полосы на печенье и выдавливаем при помощи вырубки, у меня круглая, наши печенки, выкладываем их на противень. Перед выпечкой смазываем коржики взболтанным желтком. Отправляем на 25 — 30 минут в заранее разогретую до 180 С градусов духовку. Готовые изделия остужаем и можно лопать. Приятного аппетита!
