Вкусное песочное печенье, с абрикосовой начинкой и арахисом, а также нитями шоколада, одним словом «Нарядное». Очень рекомендую испечь и оценить. Это вкусно.
Ингредиенты:
мука — 250 грамм
сахар — 60 грамм
маргарин — 100 грамм
яйца куриные — 1 шт
майонез — 1 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
лимонный сок — 0,5 ч.л.
шоколад — 50 грамм
арахис — 50 грамм
джем абрикосовый — 100 грамм
Итак, в глубокую миску отправляем муку, соду гашенную лимонным соком, и кусочки маргарина, берём нож и рубим маргарин с мукой в крошку, я обычно растираю в крошку руками. Далее вбиваем туда яйцо, добавляем майонез, всыпаем сахар, замешиваем тесто и собираем в колобок. Наше тесто отправляем на присыпанный стол мукой, и делим на 3 части, из каждой формируем полосочки, длинной 15 см, и при помощи пальцев формируем в каждой дно, и делаем бордюры для того, чтобы джем не уплыл, во время приготовления, ну в общем такие себе прямоугольные лодочки. Наши полоски отправляем минут на 10 в заранее разогретую до 180°С духовку. Затем их достаём и выкладываем сверху джем и присыпаем рубленым арахисом.
Затем наше печенье опять отправляем в духовку минут на 15-20, при 180°С, и выпекаем до золотистого цвета. Готовые песочные полосочки остужаем и украшаем шоколадными нитями. Режем на кусочки и можно кушать. Приятного аппетита!
