Итак у нас сегодня молочные коржики, как в детстве. Да, да — вкус детства. Рецепт ГОСТ довольно популярный на кулинарных просторах. Отличный вариант перекуса как для школы, так и на завтрак. Готовится быстро и не затратно. В общем всем рекомендую испечь и оценить, это очень вкусно.
Ингредиенты:
мука — 400 грамм
масло сливочное — 95 грамм
сахар — 200 грамм
молоко — 75 мл
яйцо куриное — 1 шт
сода — 2 грамма
разрыхлитель — 4 грамм
сахар ванильный — 5 грамм
лимонный сок — 0,5 ч.л
Итак масло взбиваем с сахаром, далее туда вливаем молоко и половинку взболтанного яйца. Затем отправляем соду и разрыхлитель гашенную соком лимонным. И начинаем подсыпать муку и замешивать тесто. Затем на стол припылённый мукой выкладываем тесто и раскатываем пласт толщиной 5 мм, вырезаем коржики диаметром 8 см. Коржики отправляем на противень, выстеленный пергаментом и сверху смазываем другой половиной яйца. Духовку разогреваем до 200°С и отправляем туда наши изделия на 10-12 минут. Готовые коржики остужаем на решётке и можно кушать. Приятного аппетита!
