Давно хотела я попробовать это рецепт, да мороженного лишнего не было, а сегодня просто достала две пачки и всё процесс пошел, один стаканчик сливочное, а другой шербет. Так что у кого остается излишки то прошу опробовать и заменить мороженным, молоко и жир в выпечке. Получились очень вкусные кексы. Рекомендую.
Ингредиенты:
растаявшее мороженное — 1 ст
яйцо куриное — 1 шт
мука — 5 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
Итак для кексов я достала и разморозила в стаканчике мороженное, получилось почти целый стакан. Далее взбила при помощи венчика куриное яйцо и сахар, отправила туда мороженое, ещё хорошо перемешала. Добавила муку, перемешала до консистенции густой сметаны, если будет жидковато то ещё муки добавьте и всыпала 1 ч.л. разрыхлителя, ещё раз перемешала, отправила всё это дело в кондитерский мешок и отсадила тесто по формам, хватило на 9 шт. Формы заполнила на 1/3 формы. В процессе выкладки теста я ещё на серединку выложила по 1 пуговке шоколадной — дропссом и опять закрыла тестом. Кексы отправила в разогретую до 160-180 С духовку на 18-20 минут. Затем достала и остудила. Приятного аппетита!
