Вкуснейшие, мега шоколадные пряники с трещинками. Это просто фантастическая и ароматная выпечка у Вас дома. Ну очень вкусно, рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
шоколад — 175 грамм
сливочное масло — 75 грамм
сахар — 120 грамм
яйца куриные — 2 шт
мука — 240 грамм
какао — 2 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль щепотка
сахарная пудра для обсыпки
эссенция у меня миндаль — 2 мл
Итак для начала нужно растопить на водяной бане шоколад и масло, и в это время в миске миксером взбиваем яйца с сахаром, затем туда вливаем шоколадную массу, ещё взбиваем, выключаем и добавляем сыпучие компоненты, берём лопатку и хорошо замешиваем тесто, закрываем плёнкой миску и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечению времени достаем тесто, столовой ложкой набираем его и катаем шарики, обваливаем в пудре и отправляем на противень. Как только сформируем пряники на противне, то берем стакан и немного их прижимаем, всё. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 15-18 минут. Выпекаем до сумасшедшего аромата и трещинок на верхушках.
Наши пряники остужаем и можно лопать. Приятного аппетита!
