Это самый настоящий, зимний, праздничный, невероятно ароматный, вкусный, воздушный медовый торт. Его можно лопать и без крема, он невероятно вкусный. Готовится очень быстро, а результат не разочарует. Вы что ещё не готовите, а ну быстрее на кухню?!
Ингредиенты для коржа в диаметре 16 см:
мука — 1 ст
овсяные хлопья — 1 ст
крахмал кукурузный — 2 ст.л
яйца куриные — 2 шт
сахар — 0,5 ст
мёд — 4 ст.л
кефир — 0,5 ст
сода — 1 ч.л
имбирь — 1 ч.л
корица — 1 ч.л
мускатный орех щепотка
изюм — горсть
грецкий орех — горсть
Первым делом в наш кефир отправляем соду и оставляем минут на 5, для реакции. А тем временем взбиваем венчиком в миске яйца с мёдом и сахаром. Затем вливаем туда кефир с содой и перемешиваем. Далее отправляем в миску пряности ( корица, мускатный орех, имбирь — всё сухое), муку и овсяные хлопья. Опять перемешиваем, и в самом конце добавляем молотый грецкий орех, и изюм, который я предварительно запарила в кипятке, просушила и обваляла в крахмале. Всё тесто готово, ещё раз перемешиваем и выливаем в форму в диаметре 16-18 см. Выпекаем наш пирог в течение 60 минут, при температуре 160 С градусов.
Готовый пирог полностью остужаем, можно его разрезать и промазать любым кремом, я же люблю лопать просто так. Приятного аппетита!
