Жидкий Кулич для ленивых

Жидкий Кулич для ленивых
5 (100%) 2 votes

 Кулич для ленивых

Ну что кто ещё не определился какие будет печь Куличи, то могу предложить ещё очень лёгкий вариант жидкого Кулича, где замес производится ложкой или обычным ручным венчиком, очень быстро, легко и удобно. Рекомендую.

Ингредиенты для запуска дрожжей:

Молоко тёплое — 200 мл

Сухие дрожжи — 5 грамм

Мука пшеничная — 2 ст.л

Сахар — 1 ст.л

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная — 240 грамм

Яйца куриные — 1 шт

Сахар — 60 грамм

Сливочное масло — 40 грамм

Ванилин — щепотка

Соль — щепотка

Куркума — 0,5 ч.л

Изюм и клюква — 100 грамм

Итак рецептура на 3 маленьких кулича, в диаметре 9 см в форме.

Сначала в миску вливаем тёплое молоко, сюда же дрожжи, сахар и муку, перемешиваем хорошо венчиком, растворяем дрожжи, смесь должна запузырится и быть без комочков.

В другой миске смешиваем до однородности яйцо, сахар, растопленное сливочное масло, шепотку соли, ванилина и куркуму, перемешиваем, добавляем дрожжевую смесь, опять хорошо тесто ложкой или венчиком перемешиваем, просеиваем муку, опять мешаем всё это дело до однородности. Всё тесто в тепло на 1 час под пленку, что бы подошло.

Как только тесто хорошо подойдет то добавляем сухофрукты, изюм, орехи, цукаты , в общем что хотите. Перемешиваем и раскладываем тесто ложкой по формам, почти до половины . Оставляем в тепле что бы хорошо подошли и отправляем выпекать на 30 — 35 минут в хорошо разогретой до 175 — 180 С градусов духовки. Ну вот и всё остужаем и украшаем. Хорошей и Светлой Пасхи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.