О какое же это вкусное печенье, ароматное и рассыпчатое. Великолепные шоколадные орешки с варёной ириской. Вы просто обязаны их приготовить.
Ингредиенты:
Мука — 200 грамм
Крахмал кукурузный — 1 ст.л
Сливочное масло — 130 грамм
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра — 2,5 ст.л
Какао — 2,5 ст.л
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Сода — 02/3 ч.л (гасить уксусом или лимонным соком)
Варёная сгущёнка «Ириска» — 300 грамм
Итак в чашу комбайна отправляем сливочное масло комнатной температуры, куриное яйцо, крахмал, щепотку соли, ванилина, сахарную пудру, какао, соду, всё перемешать насадкой лопаткой, либо перемешать в ручную. Затем всыпаем просеянную муку и ещё перемешиваем, всё тесто готово. Отщипываем от теста кусочки, у меня каждая 7-8 грамм и скатываем в шарики, и сразу катаем заготовки на всё тесто и выпекаем половинки печенья в орешнице, у меня выпекаются 4-5 минут. У готовых половинок обрезаем лишнее тесто и используем потом на крошку для орешков. Заполняем орешки ириской, соединяем и обваливаем в крошке ну вот всё и готово. Приятного аппетита!
