Желе «Італія» - трьохшаровий десерт у кольорах італійського прапора: зелене желе ківі, білий сметанний шар і вишневий верх. Вийшло так довільно, але як прикольно! Все, як завжди, дуже просто і досить швидко.
Желе Італія
Трьохшарове желе у кольорах італійського прапора: шар желе ківі, сметанний шар на желатині і вишневий шар зверху. Простий і ефектний десерт.
Інгредієнти
Приготування
- Розведіть перший пакетик желе за інструкцією на упаковці, але окропу візьміть удвічі менше (наприклад, 200 мл замість 400 мл). Трохи охолодіть і розлийте першим шаром по порційних пиалах. Приберіть у морозильну камеру, щоб желе швидше застигло.
- Для сметанного шару всипте желатин у холодну воду і залиште хвилин на 5, щоб він набух. Потім розпустіть його на плиті і відставте охолоджуватися.
- Збийте сметану з цукром. Тонкою цівкою влийте охолоджений желатин і ще раз добре перемішайте.
- Розподіліть сметанну масу другим шаром по застиглому першому. Знову приберіть у морозильну камеру (або в холодильник).
- Розведіть другий пакетик желе так само - за інструкцією, але з меншою кількістю води. Трохи охолодіть і розлийте третім шаром.
- Приберіть желе в холодильник до повного застигання - а потім можна й накидатися. Смачного!
Нотатки
Кожен наступний шар заливайте лише на застиглий попередній, трохи охолодивши желе, - шари лишаться чіткими.
Поради
- Пакетне желе розводьте вдвічі меншою кількістю окропу, ніж вказано на упаковці (наприклад, 200 мл замість 400 мл) - шари будуть щільнішими.
- Щоб шари застигали швидше, ставте пиали в морозильну камеру; хто не хоче - просто в холодильник, але тоді довше.
- Желатин вливайте у сметану тонкою цівкою, постійно помішуючи - сметанний шар вийде гладким.
Залишити відповідь