Закусочный пирог со шпинатом
5/5 - (3 голоса)

Закусочный пирог со шпинатом

Вкусный, яркий, насыщенный пирог на песочной основе со шпинатом и сметано-яичной заливкой. Быстро, доступно и очень вкусно. Рекомендую приготовить и оценить в разгар новогодних праздников.

Ингредиенты для теста:

мука — 200 грамм

масло сливочное холодное — 100 грамм

вода холодная — 3-4 ст.л

соль щепотка

Ингредиенты для начинки:

яйца куриные — 4 шт

шпинат — 200 грамм

сметана 21 % — 100 грамм

яйца куриные отварные — 3 шт

соль

мускатный орех

Итак сначала делаем моё любимое универсальное песочное тесто. Итак в чашу миске просеиваем муку с солью, рубим кусочками холодное сливочное масло, растираем его с мукой руками или ножом, добавляем холодную воду и замешиваем тесто. Тесто прокатываем и распределяем по форме, делая бортики в 1,5-2 см и отправляем в холодильник минут на 30. А за это время нам необходимо сварить яйца в крутую и сделать заливку.

 Отвариваем яйца, охлаждаем их и чистим. Разрезаем каждое на 3 части, что бы было видно желток. Ну а далее в чашу миске отправляем сырые яйца и сметану, добавляем соль и мускатный орех, взбиваем венчиком в однородную массу.

И теперь достаём нашу форму с тестом, на дно выкладываем шпинат, заливаем на вверх сметанной заливкой и распределяем кусочки отварных яичек. Разогреваем до 180-190 С градусов духовку и выпекаем там наш пирог 30-35 минут.

Готовый пирог полностью остужаем и можно лопать. Приятного аппетита! Это очень вкусно и сытно!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *