Узвар з яблучної сушки

Узвар з яблучної сушки - добрий вітамінний напій, який вариться з чотирьох складників: сушених яблук, окропу, цукру і дрібки лимонної кислоти. Півгодини на тихому вогні - і виходить насичений фруктовий смак і гарний бурштиновий колір. Пити його можна і гарячим, і холодним, рекомендую!

Узвар з яблучної сушки

Насичений вітамінний узвар із сушених яблук з цукром і дрібкою лимонної кислоти - на 2,5 літра напою.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 35 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 2.5 літра

Course: Напої

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 2.5 л вода окріп
• 150 г яблучна сушка
• 150 г цукор
• лимонна кислота дрібка

Приготування

 

1. Сушку переберіть і добре промийте під струменем холодної води. Відкиньте на друшляк і дайте обсохнути.
   
2. Перекладіть сушку в каструлю, залийте окропом з розрахунку на 2,5 літра, всипте цукор і лимонну кислоту.
   
3. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще близько 30 хвилин - до фруктового аромату, гарного кольору і розпареної сушки.
4. Узвар хороший і гарячим, і холодним. Пийте на здоров'я!
   

Нотатки

Цукор можна зменшити, якщо сушка солодка - пробуйте напій наприкінці варіння.

Поради

• Сушку обов'язково переберіть і добре промийте під струменем холодної води - від цього залежить чистота смаку і прозорість напою.
• Лимонна кислота потрібна не лише для легкої кислинки: вона зберігає гарний колір узвару.
• Орієнтир готовності - фруктовий аромат, насичений колір і повністю розпарена сушка.