Слоєні «язички» з цукром готуються лише з двох інгредієнтів: листкового тіста і цукру для обвалювання. Хрусткі, карамелізовані, точнісінько як ті, що продавалися у шкільному буфеті. Рекомендую - швидко і зовсім не затратно.
Слойка "Язички"
Хрусткі листкові язички з карамелізованим цукром із готового листкового тіста - як у шкільному буфеті.
Інгредієнти
Приготування
- Увімкніть духовку. Тісто заздалегідь дістаньте і розморозьте. Виїмкою виріжте кружечки діаметром 5 см, як на вареники.
- Насипте на стіл цукор, покладіть на нього кружечок тіста і скалкою протягніть його вздовж, формуючи форму язичка.
- Обваляйте заготовку в цукрі, розтягніть з двох боків і перекладіть на деко.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій до 210-230 °C духовці 10-12 хвилин, до золотистого кольору і карамелізації цукру. Готові слойки остудіть.
Поради
- Тісто дістаньте з морозилки заздалегідь і дайте йому повністю розморозитися.
- Кружечки зручно вирізати виїмкою для вареників діаметром близько 5 см.
- Розкачуйте заготовки прямо по цукру - так він вдавлюється в тісто і при випіканні карамелізується.
- Духовку вмикайте першим ділом: язички печуться дуже швидко і люблять сильний жар.
Залишити відповідь