Слойка "Язычки"

Слоёные «язычки» с сахаром готовятся всего из двух ингредиентов: слоёного теста и сахара для обвалки. Хрустящие, карамелизованные, точь-в-точь как те, что продавались в школьном буфете. Рекомендую - быстро и совсем не затратно.

Слойка "Язычки"

Хрустящие слоёные язычки с карамелизованным сахаром из готового слоёного теста - как в школьном буфете.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 12 минуты минут

Общее время 32 минуты минут

Порции: 12 штук

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 250 г тесто слоёное полуфабрикат
• сахар для обвалки язычков

Приготовление

 

1. Включите духовку. Тесто заранее достаньте и разморозьте. Вырубкой вырежьте кружки диаметром 5 см, как на пельмени.
   
2. Насыпьте на стол сахар, положите на него кружок теста и скалкой протяните его вдоль, формируя форму язычка.
   
3. Обваляйте заготовку в сахаре, растяните с двух сторон и переложите на противень.
   
4. Выпекайте в заранее разогретой до 210-230 °C духовке 10-12 минут, до золотистого цвета и карамелизации сахара. Готовые слойки остудите.

Советы

• Тесто достаньте из морозилки заранее и дайте ему полностью разморозиться.
• Кружки удобно вырезать вырубкой для пельменей диаметром около 5 см.
• Раскатывайте заготовки прямо по сахару - так он вдавливается в тесто и при выпечке карамелизуется.
• Духовку включайте первым делом: язычки пекутся очень быстро и любят сильный жар.