Шоколадний пиріг з яблуками і сирною начинкою

Шикарний шоколадний пиріг з яблуками і сирною начинкою - дуже смачно і ситно, дуже схоже на яблучну шарлотку. Апетитний і гарний пиріг з кремовими розводами завжди порадує рідних і близьких. Рекомендую!

Шоколадний пиріг з яблуками і сирною начинкою

Шоколадний пиріг на кефірі зі шматочками яблук і сирно-сметанними розводами - схожий на шарлотку, але наряднішим і ситнішим.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 8 порцій

Course: Пироги

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

Тісто

• 3 шт яйця курячі
• 200 г цукор
• 200 г борошно
• 100 мл кефір
• 2 ст. л. соняшникова олія
• 1/3 ч. л. сода
• 3/4 ч. л. розпушувач
• 2 ст. л. какао
• 1-2 шт яблука

Начинка

• 150 г сир кисломолочний
• 100 г сметана
• 1 шт яйце куряче
• 3 ст. л. цукор

Приготування

 

1. В окремій ємності змішайте кефір із содою і залиште хвилин на 10.
2. Тим часом збийте яйця з цукром - хвилин 7-10, до пишності. Додайте кефір із содою і олію, знову збийте.
3. Просійте в тісто борошно з розпушувачем і какао, перемішайте лопаткою.
4. Яблука очистіть, наріжте шматочками, додайте в тісто і перемішайте лопаткою. Викладіть тісто у змащену олією форму і розрівняйте.
5. Для начинки змішайте в мисці сир, сметану, яйце і цукор, збийте міксером у кремову масу.
6. Викладіть сирну масу ложкою по периметру форми з тістом, а потім тією ж ложкою зробіть розводи по тісту - але без фанатизму.
7. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 35-40 хвилин. Готовність перевірте сірником - він має виходити сухим. Пиріг охолодіть - і смачного!