Шоколадно-кавовий кекс: рецепт на олії

Шоколадно-кавовий кекс - це справжня осіння випічка на олії, де міцна заварна кава посилює смак какао. Тісто замішується в одній мисці за п'ять хвилин, а печеться кекс 30-45 хвилин за 180 °С до сухої шпажки. Рекомендую до чаювання з рідними.

Кекс шоколадно - кавовий

Вологий шоколадний кекс на олії з міцною заварною кавою і какао, прикрашений шоколадом.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Servings: 8 порцій

Course: Кекси та мафіни

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 130 мл молоко
• 130 мл олія
• 80 мл кава міцна заварна не гаряча
• 1 ст цукор
• 2 шт яйця курячі
• 1 ст борошно
• 50 г какао
• 1 ч.л розпушувач
• ванілін дрібка

Приготування

 

1. У мисці перемішайте або збийте до однорідної маси молоко, олію, охололу каву, цукор і яйця.
2. Просійте сюди ж борошно, какао, розпушувач і ванілін і замісіть тісто.
3. Форму змастіть маслом, вилийте тісто і випікайте у розігрітій духовці за 180 °С 30-45 хвилин до сухої шпажки.
   
4. Готовий кекс повністю остудіть, прикрасьте смужками шоколаду і шоколадними краплями. Смачного!
   

Нотатки

Кава має охолонути перед додаванням у тісто.

Поради

• Кава має бути не гарячою, інакше яйця в тісті звернуться.
• Орієнтуйтеся на суху шпажку, а не на таймер: мені вистачило 30 хвилин.
• Готовий кекс обов'язково остудіть перед декором зі смужок шоколаду і шоколадних крапель.