Пиріжки «бомбочки» з помідорами

Пиріжки «бомбочки» з помідорами - смажені пиріжки на заварному тісті з окропом, начинені кружечками помідора, плавленим сиром і зеленню. Тісто відпочиває всього 30 хвилин, а обсмажуються пиріжки за пару хвилин у невеликій кількості олії. Раджу подавати гарячими - смачного!

Пиріжки "бомбочки" з помідорами

Соковиті смажені пиріжки на заварному тісті з помідорами, плавленим сиром і зеленню.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Відпочинок тіста 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 10 пиріжків

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

Для тіста

• 1,5 склянка борошно просіяне
• 0,5 склянка окріп
• 1 дрібка сіль
• 0,5 ч. л. цукор
• 2 ст. л. олія

Для начинки

• 2 шт помідори
• 1 шт плавлений сирок
• зелень до смаку

Приготування

 

1. Просіяне борошно відправити в миску. У склянці змішати сіль з цукром і олією, долити окріп до половини склянки і влити в борошно.
2. Швидко перемішати ложкою і замісити руками еластичне тісто. Затягнути плівкою і залишити на 30 хвилин відпочити.
3. Помідори нарізати кружечками, плавлений сирок натерти на тертці і змішати із зеленню.
4. Тісто розділити на дві частини, кожну дуже тонко розкачати в круглий пласт. На один розкласти кружечки помідорів і зверху плавлений сир.
   
5. Накрити другим пластом і склянкою видавити кружки-пиріжки.
6. Налити в сковороду 0,5 см олії, розігріти і обсмажити пиріжки з двох боків до золотистого кольору.
   
7. Скласти пиріжки в каструлю під кришку, щоб вони стали м'якшими. Смачного!
   

Нотатки

Кількість пиріжків залежить від діаметра склянки.

Поради

• Розкачуйте пласти дуже тонко - тоді пиріжки красиво надуються.
• Кружечки зручно вирізати звичайною склянкою.
• Готові пиріжки складіть у каструлю під кришку: вони стануть м'якшими і довше залишаться теплими.