Пасхальне печиво

Пасхальне печиво у вигляді зайців і куличиків - пісочне тісто з корицею, яке годину відпочиває в холодильнику, печеться 15 хвилин при 180 °C і розписується айсингом. Форму зайця легко вирізати за паперовим макетом, а куличики можна нарізати і на око. Чудова ідея для святкового столу - рекомендую, смачного!

Пасхальне печиво

Пісочне печиво з корицею у вигляді пасхальних зайців і куличиків, розписане білковим айсингом.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Охолодження 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 45 minutes mins

Servings: 20 штук

Course: Печиво

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

Для тіста

• 200 г борошно
• 1 шт жовток курячий
• 100 г вершкове масло розм'якшене
• 50 г цукор
• 0.5 ч. л. кориця
• сіль дрібка

Для айсингу

• 1 шт білок курячий
• 150-200 г цукрова пудра
• 1 ч. л. лимонний сік

Приготування

 

1. Розм'якшене вершкове масло збийте в пишну масу з цукром і жовтком. Просійте туди борошно з сіллю і корицею і замісіть тісто. Зберіть його в кульку і приберіть у холодильник на одну годину.
   
2. Поки тісто відпочиває, приготуйте айсинг: збийте білок, поступово підсипаючи цукрову пудру, і наприкінці додайте лимонний сік.
   
3. Намалюйте макет зайця, розкачайте пласт тіста, прикладіть макет і виріжте печиво. Лапки виріжте і сформуйте окремо, а куличики наріжте по тісту на око.
4. Викладіть печиво на присипаний борошном протвінь і випікайте 15 хвилин при 180 °C.
5. Готове печиво остудіть і прикрасьте айсингом. Смачного!
   

Поради

• Макет: намалюйте зайця на папері і вирізайте печиво за шаблоном - так усі фігурки вийдуть однаковими.
• Лапки: вирізайте і формуйте їх окремо, а потім прикладайте до заготовки.
• Розпис: наносьте айсинг лише на повністю охолоджене печиво.