Итак просто как за идею Пасхальной выпечке предлагаю испечь зайцев и Куличики. За основу печенья песочное тесто, ну а украшаем айсингом. Ну что быстрее на кухню. За идею зайцев спасибо кулинару Элле.
Ингредиенты для теста:
мука — 200 грамм
желток куриный — 1 шт
масло сливочное — 100 грамм
сахар — 50 грамм
корица — 0,5 ч.л
соль щепотка
Ингредиенты для айсинга:
белок куриный — 1 шт
сахарная пудра — 150-200 грамм
лимонный сок — 1 ч.л
Итак замешиваем тесто, для этого размягченное сливочное масло, взбиваем в пышную массу с сахаром и желтком. Просеиваем туда муку с солью и корицей, замешиваем тесто. Тесто в колобок и в холодильник на один час.
Далее за то время можно сделать айсинг, как это сделать можно посмотреть и прочитать тут https://fatadolce.com/aysing/ .
Ну всё наше тесто достаём, рисуем макет зайца, раскатываем пласт, прикладываем макет и вырезаем печенье. А так же отдельно ещё вырезаем и формируем лапки. Ну а Пасхальные Куличики, я вырезала по тесту на глаз. Наше печенье отправляем на присыпанный мукой противень и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 С градусов. Готовое печенье остужаем и украшаем. Приятного аппетита!
