Кранц із яблучним повидлом

Кранц із яблучним повидлом - дріжджова булочка-косичка, де рулет із повидлом розрізають уздовж і заплітають, відкриваючи гарний зріз начинки. Випікається 20-25 хвилин при 180-200 °C, а гарячою змащується конфітюром для блиску. Дуже ароматна здоба - рекомендую, смачного!

Кранц із яблучним повидлом

Дріжджова булочка-косичка з яблучним повидлом: рулет розрізають уздовж і заплітають, відкриваючи зріз начинки.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Підйом тіста 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr 30 minutes mins

Servings: 4 штуки

Course: Пироги

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 300 г дріжджове тісто
• 300 г яблучне повидло
• 1 шт яйце для змащування
• желе або абрикосовий конфітюр для блиску

Приготування

 

1. Замісіть дріжджове тісто і розділіть його на заготовки, скачавши кульки.
2. Кожну кульку розкачайте в тонкий пласт і розподіліть по всій поверхні яблучне повидло.
   
3. Закрутіть пласт у рулет і розріжте його вздовж.
   
4. Заплетіть половинки в косу.
   
5. Перекладіть кранци на деко, залиште в теплому місці на вистоювання, перед духовкою змажте збовтаним яйцем і випікайте 20-25 хвилин при 180-200 °C.
   
6. Ще гарячі кранци змажте желе, джемом або абрикосовим конфітюром для блиску і остудіть. Смачного!
   

Поради

• Тісто зручно взяти за рецептом дріжджового тіста на воді: з ним можна працювати одразу після замісу.
• Змащуйте кранци желе, джемом або абрикосовим конфітюром ще гарячими - так скоринка вийде блискучою.
• Спробуйте і варіант кранца з вареним згущеним молоком і волоськими горіхами.