Брускетта - це традиційна італійська закуска-антипасто з підсушеного багета, просоченого оливковою олією з часником, з найрізноманітнішою апетитною верхівкою. Рекомендую одразу три варіанти: з томатами і базиліком, з тунцем і оливками, з м'яким сиром і баликом. Смачного!
Bruschetta - традиційна італійська закуска
Хрусткий багет з часниково-оливковою заправкою і трьома варіантами начинки.
Інгредієнти
Приготування
- Наріжте багет і підсушіть скибочки на сковороді-гриль або в духовці.
- Приготуйте заправку з оливкової олії, часнику і невеликої кількості солі.
- Нанесіть заправку на ще теплий хліб.
- Наповніть брускетти за смаком: перший варіант - томати, петрушка, базилік, оливкова олія і сіль; другий - консервований тунець і оливки; третій - м'який сир і балик.
Поради
- Заправку з оливкової олії з часником наносьте на ще теплий хліб - так він краще просочиться.
- Багет можна підсушити не тільки на сковороді-гриль, а й у духовці.
- Верхівку складайте за своїм смаком: прошутто, овочі, риба, м'які сири і зелень.
Залишити відповідь