Бісквітний пиріг зі сливами

Бісквітний пиріг зі сливами готується "навпаки": сливи викладають на дно форми, а зверху заливають повітряним бісквітним тістом з трьох яєць, склянки цукру і склянки борошна. Тридцять хвилин при 180 °C - і готовий ароматний пиріг з приємною кислинкою. Дуже рекомендую.

Бісквітний пиріг зі сливами

Швидкий повітряний пиріг: сливи на дні форми і легке бісквітне тісто зверху. Півгодини в духовці - і готово.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 8 порцій

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 400 г сливи
• 3 шт яйця курячі
• 1 склянка цукор
• 1 склянка борошно
• 1 ч. л. розпушувач
• сіль дрібка
• ванілін дрібка

Приготування

 

1. Сливи помийте, вийміть кісточки і наріжте часточками або кубиками - кому як подобається. Викладіть їх у форму, попередньо змащену жиром.
2. Яйця збийте з цукром і дрібкою солі в пишну піну. Просійте туди борошно, розпушувач і ванілін і все обережно перемішайте.
3. Вилийте тісто зверху на сливи і розрівняйте лопаткою.
4. Відправте пиріг у заздалегідь розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин.
5. Готовий пиріг дістаньте і повністю остудіть. Наріжте на шматочки і подавайте. Смачного!
   

Нотатки

Сливи дають багато соку, тому форму обов'язково змащуйте, а пиріг остуджуйте повністю перед нарізанням.

Поради

• Нарізка слив - на ваш смак: часточками, половинками або кубиками, пиріг вийде однаково хорошим.
• Форму обов'язково змастіть жиром перед тим, як викладати сливи: вони дають сік і можуть прилипнути до дна.
• Сухі складові просіюйте прямо у збиті яйця і вмішуйте обережно - інакше бісквіт осяде.
• Остуджуйте повністю: теплий пиріг зі сливами занадто ніжний і розвалюється при нарізанні.