Очень вкусные, ароматные, творожные рогалики. Готовятся очень быстро, бюджетно и аппетитно. Так что смело пеките и лопайте, я уверенна Вам понравятся. Рекомендую.
Ингредиенты:
творог — 200 грамм
сливочное масло — 75 грамм
мука — 1,5-2 ст
соль щепотка
разрыхлитель — 0,5 ч.л
сахар — 3 ст.л
корица — 2 ст.л
Итак для начала нужно соединить творог с размягчённым сливочным маслом, можно вилкой, далее добавляем сюда соль и разрыхлитель, и всыпаем один стакан муки, замешиваем тесто, подсыпаем при необходимости понемногу ещё муки (у меня муки ушло около 1,5 ст, а ещё 0,5 стакана на подпылку и раскатку теста ). Замешиваем тесто и собираем в колобок. Далее в миске соединяем сахар с корицей. И теперь берём половину теста и на хорошо припылённом столе раскатываем его в тонкий круг, обильно посыпаем его сахаром с корицей и при помощи ножа разрезаем на сегменты, скручиваем каждый треугольник от большого к малому и выкладываем заготовки на противень, на пергамент. И при этом каждый рогалик я ещё полностью прокрутила в сахаре с корицей. То же самое делаем и со вторым куском теста.
Ну всё, наши рогалики заранее выпекаем в разогретой до 170-180 С градусов духовке 20-25 минут. Готовая выпечка полностью должна остыть и можно лопать. Приятного аппетита!
